Frijol Peruano
Los atributos del frijol peruano tiene múltiples ventajas: Desde ayudar a un embarazo saludable hasta la prevención del cáncer de colon. Coopera en la prevención de enfermedades del corazón, ayuda a la digestión y al control del azúcar en la sangre entre otras. Selenio, Metonina, Calcio, Manganeso, Fósforo, Cinc, Hierro, Potasio, Anti-óxidantes, Fibra y vitaminas (C, D, K B y B12).
Frijol Negro
El frijol negro es una excelente fuente de calorías y proteínas. Es rico en antioxidantes que ayudan a eliminar los radicales libres y previenen el crecimiento de células cancerígenas en el cuerpo. Ricos en fibra, mantienen bajo el colesterol, regula los niveles de azúcar y previene el estreñimiento. Es rico en hierro, calcio y potasio, así como magnesio, fósforo, zinc y otros
Lentejas
Por su fibra, las lentejas favorecen el tránsito intestinal y ayudan a disminuir los niveles de glucosa en la sangre. Posee vitaminas del grupo B que participan en la formación de glóbulos rojos, células y hormonas e intervienen en el funcionamiento del sistema nervioso e inmunológico. Contiene hierro, magnesio, sodio, potasio, fósforo, zinc, proteínas, vitaminas A y E y calcio.
Frijol Pinto
Los frijoles pintos son ricos en fibra insoluble que ayuda a prevenir el estreñimiento. Ayudan a reducir los niveles de colesterol y a controlar el nivel de azúcar en la sangre. Ricos en potasio, previenen la pérdida de cabello. Por su alto contenido de vitamina B juega un papel importante en el correcto funcionamiento de células cognitivas en el cerebro.
Garbanzo
El garbanzo regula los niveles de azúcar en la sangre ya que es rico en hidratos de carbono de absorción lenta. Regula los niveles de colesterol y es una excelente fuente de fibra. Contiene una gran cantidad de minerales como fósforo, calcio, hierro, potasio y magnesio, imprescindibles para la formación de los huesos, producción de hormonas y regulación de los latidos cardiacos.
Arroz
El arroz es rico en hidratos de carbono y por tanto, es una fuente de combustible para el cuerpo. Alto valor nutritivo por el calcio, hierro y vitaminas (niacina, D, tiamina y riboflavina) que posee. Saludable para el corazón por sus propiedades antioxidantes y su baja cantidad de grasas saturadas y colesterol. Por su fibra, previene el estreñimiento y está exento de gluten.
Maíz Palomero
El maíz palomero es saludable cuando están elaborado en casa con granos crudos. Su fibra, ayuda a reducir colesterol y triglicéridos y a eliminar el exceso de grasa en arterias. Un consumo regular sin sal o poca sal, es útil para el aparato cardiovascular y prevenir el cáncer. Ayuda a reducir peso porque aporta saciedad e inhibe la liberación de la hormona del hambre.
